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Cortes Premium de Sonora & El Arte del Buen Comer
LA CAVA DEL CORTE | BOUTIQUE PREMIUM

Cortes Premium de Sonora & El Arte del Buen Comer

Seleccionamos minuciosamente los mejores cortes marmoleados, empacados al alto vacío y listos para tu asador. Disfruta también de nuestra Zona Grill cocinada al carbón de leña los fines de semana.

Cortes para LlevarExplorar Menú Grill

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EXPERIENCIA SENSORIAL

El Arte del Fuego & La Brasa

Mira cómo seleccionamos cada pieza y encendemos las brasas de mezquite para ofrecerte la máxima jugosidad y el sabor auténtico de la parrilla.

RECOMENDACIONES DE LA CASA

Favoritos de Nuestros Clientes

Selecciones diseñadas a la medida para cada tipo de ocasión, nivel de experiencia y antojo.

🥇 Para 2 personas

Cena Íntima Premium

Reserva Doble

Dos jugosos medallones de Ribeye de 400g cada uno. Perfectos para una velada especial o cena en pareja.

RecomendadoVer cortes
🥇 Para reunión de amigos

Parrillada Familiar

Paquete Todo Incluido

El combo ideal con Sirloin, chorizo artesanal, papas rellenas y tortillas de harina sonorenses. Rinde para 6 personas.

RecomendadoVer cortes
🥇 Para principiantes

Iniciación al Asado

Fácil Preparación

Delgados filetes de Sirloin y arrachera fina de cocción rápida. Ideal si estás iniciando en el arte de la parrilla.

RecomendadoVer cortes
🥇 Para parrilleros expertos

El Desafío del Fuego

Cortes Gruesos

Imponentes cortes de 2 o 3 pulgadas como el Tomahawk o Prime Rib. Requiere control de temperaturas y cocción indirecta.

RecomendadoVer cortes
Tomahawk Gigante
Corte Insignia
🔥 EL MONSTRUO DEL ASADOR

Tomahawk Gigante
(1.8 kg)

Nuestra pieza insignia definitiva: un colosal Tomahawk cortado grueso de 3 pulgadas con su característico hueso largo expuesto. Posee una infiltración de grasa excepcional y un marmoleado de campeonato que le otorga una jugosidad insuperable. Empacado individualmente al alto vacío en origen y congelado de inmediato. Es el reto definitivo para parrilleros expertos.

Peso Aprox1.8 kg
Grosor3.0"
Sugerencia6 Personas
Precio de Boutique$1,450 MXN
Ver Detalle del Monstruo
Selección premium de cortes marmoleados de res
CONCEPTO INTEGRAL

Sabor de Lujo y Pasion por el Fuego

En La Cava del Corte fusionamos dos mundos bajo una sola pasión: el fuego. Nuestro negocio integral te ofrece una Zona de Carne Congelada Fría con los cortes crudos premium más selectos de Sonora, empacados al alto vacío individualmente en origen. Esto asegura que la maduración y la frescura de la carne se mantengan intactas hasta tu asador.

Y si prefieres que nosotros hagamos el trabajo, los fines de semana encendemos las brasas en nuestra Zona Grill, ofreciendo parrilladas, papas rellenas y costillares BBQ cocinados a fuego lento con leña y carbón de mezquite, listos para comer o pedir a domicilio.

100%

Ganado de Sonora

Alto Vacío

Frescura Garantizada

Ribeye Sonorense
Ribeye Sonorense
Costillar en Asador
Costillar en Asador
Brasas de Mezquite
Brasas de Mezquite
T-Bone al Fuego
T-Bone al Fuego

"Los cortes de carne fría empacados al vacío son extraordinarios. El Ribeye de Sonora tiene un marmoleado perfecto y la frescura es inigualable. Ideal para mis parrilladas de fin de semana."

Sofía Galván

Cliente Boutique Premium

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CONTACTO & PEDIDOS

¿Listo para encender el fuego?

Envíanos un mensaje para cotizar paquetes de asado, coordinar un pedido de cortes fríos empacados al vacío o apartar tu parrillada caliente para el fin de semana.

Pedidos Directos

WhatsApp: 322 201 8003

Horarios de Asador (Grill)

Sábados y Domingos: 14:00 - 19:00

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